Workshop: un mare di agrumi: dalla coltivazione al prodotto finito

14/12/2018 - 14/12/2018
La biblioteca dell’ex convento dei Cappuccini a Pisa ospiterà il 14 dicembre prossimo questo workshop interamente dedicato agli agrumi. L’evento, organizzato in collaborazione con la SIF (Società Italiana di Fitochimica e delle scienze delle piante medicinali, alimentari e da profumo), vede tra gli enti patrocinatori l’Università di Pisa e la SIROE.

L’evento rientra nell’ambito del progetto transfrontaliero Mare d’Agrumi (“MARchio turistico e biotEcnologie verDI per lo sviluppo di Imprese su una risorsa comune: gli AGRUMI – MA.R.E.D.I.AGRUMI”), finanziato dal programma Interreg Marittimo 2014-2020.

Il programma prevede:
10:00 Saluti istituzionali – Rettore UNIPI; Direttore Dipartimento di
Farmacia; Presidente della SIF
10:30 – 11:45 Presentazione del Progetto Mare d’Agrumi a cura del
Capofila (Comune di Savona)
10:45 – 11:05 Gli agrumi nella storia (P. E. Tomei – UniPI)
11:05 – 11:25 Classificazione ed evoluzione degli agrumi (F. Curk/ F. Luro
– INRA- Corsica)
11:25 – 11:45 Le coltivazioni: il giardino degli agrumi (A. Tintori, Oscar
Tintori Vivai)
11:45 – 12:05 I composti bioattivi “volatili e non” degli agrumi (I.
Bonaccorsi – UniME)
12:05 – 12:25 Difesa fitosanitaria degli agrumi minori dell’alto Tirreno. Le
malattie degli agrumi (G. Minuto –CERSAA-Albenga)
12:25 – 13:00 Breve discussione
13:00 – 14:30 Lunch break
14:30 – 14:50 Agrumi e benefici sulla salute (L. Testai – UniPI)
14:50 – 15:10 Processi innovativi nella trasformazione degli agrumi (A.
Zinnai – UniPI)
15:10 – 16:30 Le produzioni locali minori:
• Chinotto di Savona (M. Abaton – La Rete del Chinotto)
• Agrumi Massesi (P. P Lorieri, Gruppo Culturale Castagnetola)
• La Pompia (G. Nieddu – UniSS)
16:30 – 17:00 Presentazione prodotti Mare d’Agrumi
17:00 – 17:30 Discussione e chiusura lavori.


A causa degli effetti post- pandemia , mancando eventi ufficiali dal vivo, si ricorda ai soci SIF di provvedere quanto prima al pagamento del rinnovo delle quote di iscrizione e possibilmente entro il 31 dicembre 2020,  tramite bonifico bancario e il modulo scaricabile dall’elenco a tendina (SOCIETA’ - ISCRIZIONI) da inviare alla segreteria.sif@gmail.com

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